卖变质食品市场监督管理局如何处罚

律师解析：如果那么根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定：如果制造商生产出不符合食品安全标准的食品，或者销售商明知道这些产品并不符合国家食品安全标准却仍然进行销售的话，除了可以要求赔偿您的相应损失之外，还可进一步向实际的生产商或是销售商请求支付产品售价的十倍作为惩罚性赔偿。如果商家销售变质食品，将由县级以上人民政府的食品安全监管机构没收其收支违法收入和违法生产经营的食品，以及为了进行违法生产经营而使用的工具、设备、原料等等相关物品；若违法生产经营的食品价值总额未能达到一万元人民币，将面临着五万元至十万元之间的处罚；若情节严重的，有可能被吊销营业执照。

法律依据：《食品安全法》第一百四十八条
消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。